酒店麻豆91精品91久久久是酒店的核心，是酒店的心脏，麻豆91精品91久久久设计的好坏，厨师厨艺的高低都直接影响酒店的生意和经营。因此，设计出一个合理的能够满足酒店经营需要的麻豆91精品91久久久，对于每一个酒店都是非常重要的，但是，怎样才能设计出一个合理的能够满足需要的酒店麻豆91精品91久久久呢?作为专业的成都酒店麻豆91精品91久久久设备公司，麻豆下载网站有丰富的酒店麻豆91精品91久久久设计经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　酒店麻豆91精品91久久久设计，既要考虑工程学上的问题，同时还要考虑酒店的经营投资以及美学上的问题。作为成都酒店麻豆91精品91久久久设备公司，麻豆下载网站把酒店麻豆91精品91久久久设计需要考虑的要素整理如下：

　　1、操作台的高度要符合中国人身高

　　当你长时间地保持屈体向前20度倾斜时，将对你的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依你的身高来决定麻豆91精品91久久久操作台的高度。

　　2、麻豆91精品91久久久灯光布局很重要

　　酒店麻豆91精品91久久久灯光需分成两个层次：一个是对整个麻豆91精品91久久久的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。

　　3、储藏柜要简洁大方

　　橱柜是储存各类杂物的重要区域，地柜麻豆下载网站一般做成推拉式抽屉是再好不过了，这样既方便取放，视觉也较好。吊柜一般做成多层格子，柜门做成对开或者折叠拉门形式为好，而一体化的橱柜让麻豆91精品91久久久空间更整洁大气。

　　4、电器区域要合理分配

　　现在酒店麻豆91精品91久久久面积大小比较适中，电器随之也进入，使麻豆91精品91久久久方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、波炉、洗碗机等嵌入在橱柜中的适当位置，以此提高麻豆91精品91久久久电器的烹饪效率。

　　5、酒店麻豆91精品91久久久面积的设计和规划。

　　麻豆91精品91久久久面积指标(S)越来越受到重视,S=麻豆91精品91久久久面积/餐厅面积,有些饭店S值已达到1,为了保证麻豆91精品91久久久正常运转,S值不能小于1/2。麻豆91精品91久久久面积包括生产区域面积与后台面积。生产区域包括:粗加工、切配、冷菜间、烹饪、白案、烧烤、蒸煮等;后台区域包括:餐具洗涤与收藏、干货库、酒水库、冷冻冷藏库、员工和厨师长室等。酒店麻豆91精品91久久久分主麻豆91精品91久久久和若干个辅助麻豆91精品91久久久。主麻豆91精品91久久久的位置要求:进货畅通,垃圾易出去及方便清洁卫生;领料方便、联系快捷、便于管理。麻豆91精品91久久久位置、面积确定后,就要考虑其内部功能布局了。

　　6、酒店麻豆91精品91久久久装修设计

　　麻豆91精品91久久久的门尽量少设,不设窗户;麻豆91精品91久久久区域与其他区域在天花板以上高度应完全隔断,避免排风时,产生短路现象。麻豆91精品91久久久地面应设明沟,且明沟底有足够的坡度,最浅处离麻豆91精品91久久久地面的深度应大于150mm,保证明沟内无积水现象,注意灶台前的明沟不要紧靠灶台,应离开灶台400~500mm左右,让厨师站在地面上操作,不要在明沟钢栅栏上跳迪斯科。麻豆91精品91久久久内排水主管直径应大于200mm,确保排水畅通。地面铺设吸水、防滑小尺寸(50*50)地面砖,忌用300*300尺寸的,墙面白瓷砖贴高至天花板。麻豆91精品91久久久与餐厅的通道应设置双道双门结构。

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